专业春卷皮怎么做
发表时间：2025-04-04 12:28:06
来源：网友投稿
春卷皮的制作方法如下：
准备材料：中筋面粉500克，水240毫升，盐适量。
将面粉放入盆中，加入适量的盐，混合均匀。
逐渐加入水边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发30分钟。
醒发好的面团放在案板上，擀成厚约1毫米的长方形面片。
用刀将面片切成宽约5厘米的长条。
将长条面片卷成圆筒状，用筷子轻轻压扁，使其成为春卷皮。
重复以上步骤，直到所有面团都制作成春卷皮。
将春卷皮放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟，至皮变软即可。
这样制作出的春卷皮既柔软又筋道，适合用来包裹各种馅料，制作春卷。
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