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专业熏鸡怎么熏

发表时间：2025-04-05 03:01:42 来源：网友投稿

专业熏鸡的制作方法如下：

首先选用新鲜鸡肉，清洗干净后用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制一段时间。接着将腌制好的鸡肉放入熏箱中，熏箱内放置木炭或电热板，温度控制在60-80摄氏度。在熏制过程中，将特制的熏料（如樟木、果木等）放入熏箱中，产生烟雾熏烤鸡肉。熏制时间根据鸡肉大小和厚度而定，一般需2-3小时。最后取出鸡肉，让其自然冷却，即可食用。注意熏制过程中要控制好温度和烟雾浓度，以确保鸡肉的口感和品质。

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