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酿酒专业怎么称呼

发表时间：2025-04-05 04:09:43 来源：网友投稿

酿酒专业通常被称为“酿酒工程”或“酿酒技术”专业。这个专业主要培养具备酿酒理论基础和实际操作技能，能够在食品、饮料行业从事酿酒工艺设计、生产管理、品质控制等工作的高级工程技术人才。学生将学习酿酒原料学、微生物学、发酵工程、酒类分析等课程，并通过实践操作掌握酿酒工艺流程。这个专业不仅涵盖了传统酿酒技术，还包括了现代化酿酒工艺的研究和应用。

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