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猪肝怎么清洗专业

发表时间：2025-04-05 04:52:24 来源：网友投稿

猪肝清洗专业方法如下：

将猪肝放入冷水中浸泡，加入少量食盐，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和粘液。

将浸泡后的猪肝放入筛子中，用流动的水冲洗，确保彻底洗净。

将猪肝切成薄片，再次放入冷水中浸泡，加入少许白醋，浸泡5-10分钟，有助于去除血液和异味。

再次用清水冲洗猪肝，确保醋味完全消失。

最后将猪肝放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分即可。

这样清洗后的猪肝既干净又卫生，烹饪时口感也会更佳。

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