怎么专业腌萝卜
发表时间：2025-04-05 05:19:49
来源：网友投稿
专业腌萝卜的方法如下：
准备材料：新鲜萝卜、盐、白酒、生抽、老抽、糖、辣椒粉（可选）。
将萝卜洗净切成条状，用盐搓匀，放置一段时间让萝卜出水。
将萝卜条用清水冲洗干净，沥干水分。
在锅中加入适量水，放入生抽、老抽、糖和辣椒粉（如使用），煮沸后关火。
将煮沸的调料水倒入一个干净的容器中，放入萝卜条。
加入白酒搅拌均匀，确保萝卜条均匀沾上调料。
密封容器放入冰箱冷藏腌制3-5天。
腌制期间每天翻动一次，让萝卜条充分吸收调料。
腌制完成后取出萝卜条，沥干水分，即可食用。
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