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专业肉包怎么收口

发表时间：2025-04-05 05:30:19 来源：网友投稿

专业肉包收口的关键在于手法和技巧。首先将面团揉成圆形，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆片。然后将肉馅放在圆片中间，对折成半圆形，用手指轻轻捏紧边缘，使馅料不外漏。接着将两端捏紧，形成月牙形，最后将月牙形两端捏合，形成一个圆形。收口时要确保馅料完全封闭，表面光滑，这样包出来的肉包不仅美观，而且口感好。记得在捏合时要用力均匀，避免出现厚薄不均的情况。

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