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怎么专业烘鱼干

发表时间：2025-04-05 05:37:34 来源：网友投稿

专业烘鱼干的关键在于控制火候和时间。首先选用新鲜、质量好的鱼作为原料。其次将鱼清洗干净，切片，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制。接着将腌制好的鱼片平铺在烤盘上，放入烤箱。烤箱预热至80℃，烘烤约2小时，期间翻面一次。注意烘烤过程中要控制火候，避免过度烘烤导致鱼干变硬。最后取出鱼干，待冷却后即可食用。注意烘烤过程中要定期检查鱼干状态，避免烤焦。

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