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专业烤鱼怎么烤

发表时间：2025-04-05 05:45:46 来源：网友投稿

专业烤鱼主要讲究火候和调味。首先选用新鲜的鱼，洗净后在鱼身上划几刀，以便入味。接下来用盐、料酒、胡椒粉等腌制15分钟。将腌制好的鱼放在烤架上，用中火慢慢烤制。待鱼皮微焦翻面继续烤。在烤制过程中，可以用刷子刷上蒜蓉、辣椒酱等调料，增加风味。烤至鱼熟透鱼肉鲜嫩即可。注意火候避免烤焦。

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