专业奶油怎么制作
发表时间：2025-04-05 06:49:16
来源：网友投稿
专业奶油制作方法如下：
准备原料：鲜牛奶、柠檬汁或白醋、糖、盐。
将鲜牛奶倒入锅中，加入适量糖和盐。
用小火加热牛奶，不断搅拌，直到牛奶开始冒小泡泡。
加入柠檬汁或白醋，继续加热，直到牛奶变得浓稠。
关火将牛奶倒入纱布中过滤，挤出奶油。
将过滤出的奶油放在冰箱中冷藏，待其凝固成固体。
将凝固的奶油取出，用勺子搅拌，使其变得更加细腻。
再次将奶油放入冰箱中冷藏，直到达到所需的硬度。
注意事项：制作奶油时，火候不宜过大，以免牛奶烧焦。过滤时要确保纱布足够细密，以免奶油中含有杂质。
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