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专业炒饭怎么蒸

发表时间：2025-04-05 07:01:01 来源：网友投稿

短答案：将炒饭铺在盘子里，上锅蒸5-10分钟。

专业炒饭蒸制方法如下：首先将炒好的米饭铺在盘子或碗中，尽量均匀。然后将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟。蒸的过程中注意火候，避免蒸太久导致米饭变烂。蒸好后取出盘子，用勺子轻轻翻动米饭，使其松散。这样蒸出来的炒饭既保持了米饭的松软，又保留了炒饭的香气。

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