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专业羊肉卷怎么卷

发表时间：2025-04-05 11:06:06 来源：网友投稿

专业羊肉卷的卷法如下：

首先将羊肉切成薄片，厚度约0.3厘米。然后将羊肉片放在案板上，用刀背轻轻敲打，使肉片更薄，口感更佳。接下来将腌制好的调料均匀涂抹在肉片上，腌制10分钟。将腌制好的肉片平铺在案板上，将蒜蓉、葱花、香菜等调料均匀撒在肉片上。最后将肉片卷成圆柱形，用竹签固定，即可。注意卷的时候要卷紧，以免羊肉卷散开。这样制作的羊肉卷鲜嫩多汁，口感极佳。

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