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专业烤鱼怎么做

发表时间:2025-04-05 17:33:00 来源:网友投稿

长答案: 专业烤鱼的做法如下:

准备材料:选用新鲜的鱼肉,如鲈鱼、草鱼等,洗净后切成块状;准备葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调料。

腌制:将鱼肉块用料酒、盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜等腌制30分钟。

烤制:将腌制好的鱼肉块平铺在烤架上,用中火烤至两面金黄。

调味:在鱼肉上刷一层食用油,撒上辣椒、豆瓣酱等调料,继续烤至调料入味。

串烤:将烤好的鱼肉块串在烤串上,继续烤至表面焦香。

烤制时间:根据鱼肉大小和厚度,烤制时间约为15-20分钟。

装盘:烤好的烤鱼装盘,撒上香菜、葱花等装饰,即可上桌享用。

简单来说就是要先腌制鱼肉,然后烤至两面金黄,最后撒上调料烤至入味。记得控制火候,以免烤焦。

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