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专业大闸蟹怎么清洗

发表时间：2025-04-05 19:00:26 来源：网友投稿

专业大闸蟹清洗方法如下：

首先将大闸蟹放入清水中浸泡，使其吐出腹内的泥沙。

取一把刷子沾上洗洁精，轻轻刷洗蟹壳、蟹脚和蟹钳，注意不要刷破蟹壳。

将蟹翻转用同样的方法清洗蟹肚和蟹鳃。

清洗完毕后再次将大闸蟹放入清水中冲洗干净。

最后将大闸蟹放入锅中焯水，去除腥味。

这样清洗后的大闸蟹，肉质鲜美，口感更佳。

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