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专业炒菜铁锅怎么用

发表时间：2025-04-05 20:18:57 来源：网友投稿

专业炒菜铁锅使用方法如下：首先新锅使用前需用洗洁精和去污粉清洗，然后用清水冲洗干净，晾干。接着用生姜或洋葱擦拭锅面，使锅身形成一层保护膜。第一次炒菜时，先用少量油预热锅，再加入食材翻炒。炒菜时火候不宜过大，以免烧焦。炒完菜后用厨房纸巾将锅内外擦干净，避免生锈。长期使用后铁锅表面会形成一层保护膜，烹饪效果更佳。

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