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专业煎饼面糊怎么调

发表时间：2025-04-05 20:46:12 来源：网友投稿

调专业煎饼面糊的步骤如下：

首先准备好300克中筋面粉，加入3克泡打粉和适量的盐。接着用温水和面，边倒边搅拌，直到形成细腻的面糊。面糊不宜太稠，要能够轻松流动。然后加入2大勺玉米油，继续搅拌均匀。最后根据个人口味，可以加入一些糖或蜂蜜调味。面糊调好后放置20分钟左右让面糊醒发，这样煎出的煎饼会更加松软。煎饼时火候不宜过大，以免煎饼表面烧焦而内部未熟。

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