专业熏鸡抓怎么熏
发表时间：2025-04-05 21:22:32
来源：网友投稿
专业熏鸡抓的熏制方法如下：
准备材料：新鲜的鸡爪、白酒、盐、糖、五香粉、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。
鸡爪处理：将鸡爪清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
腌制：将鸡爪放入容器中，加入白酒、盐、糖、五香粉、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，拌匀后腌制2-3小时。
烟熏：准备一个熏箱，底部铺上锯末或木屑，点燃后放入腌制好的鸡爪，密封熏箱，熏制时间约为1小时。
烤制：将熏好的鸡爪取出，放入烤箱中，以200℃的温度烤制10-15分钟，使其表面呈现出金黄色。
冷却：烤好的鸡爪取出，待其冷却后即可食用。
这样熏制的鸡爪，味道鲜美，香气扑鼻，是一道美味的家常菜。
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