专业肠粉米浆怎么调
发表时间：2025-04-06 00:06:49
来源：网友投稿
专业肠粉米浆的调制方法如下：
首先准备1000克大米，用清水浸泡4小时。然后将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的水（大约600-700克），搅拌成米浆。接下来将米浆过滤一遍，去除杂质。将过滤后的米浆倒入锅中，加入少许盐（约5克）调味，用小火慢慢加热至沸腾，期间不断搅拌，防止糊底。煮沸后转小火保持微沸状态，这样就可以用来制作肠粉了。注意米浆的稠度要适中，不宜过稠或过稀。
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