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蛋糕怎么做专业

发表时间：2025-04-06 00:42:49 来源：网友投稿

蛋糕制作专业，首先要选择优质材料，如新鲜鸡蛋、优质面粉、糖和奶油。先将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄加入糖打发至发白，蛋白打发至干性发泡。将蛋黄糊与面粉、泡打粉混合均匀，加入打发好的蛋白。面糊倒入模具中，烤箱预热至180℃，烤约30分钟。取出蛋糕待凉后脱模，涂抹打发奶油，再装饰水果、巧克力等，即可享用。注意火候和温度，蛋糕才能松软可口。

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