炖鱼专业厨师怎么腌
发表时间：2025-04-06 07:08:34
来源：网友投稿
炖鱼专业厨师腌制鱼的方法如下：
将鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
在鱼身上划几刀，便于入味。
准备腌料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、五香粉。
将腌料均匀涂抹在鱼身上，特别是划刀的地方。
腌制时间约30分钟，让鱼充分吸收腌料的味道。
腌制完成后将鱼放入炖锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。
大火煮沸后转小火慢炖，直至鱼熟透。
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