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专业馄饨汤怎么调制

发表时间：2025-04-06 08:12:51 来源：网友投稿

专业馄饨汤的调制如下：

首先将鸡肉、猪肉和虾仁剁成肉馅，加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、生抽和老抽，搅拌均匀，再加入适量香油，使肉馅更加鲜美。接着将馄饨皮包入肉馅，捏紧封口。锅中加水煮沸，下入馄饨煮至浮起，捞出备用。

接下来锅中加入高汤或清水，放入姜片、葱段和枸杞，煮出香味。加入适量的盐和鸡精调味，最后将煮熟的馄饨放入汤中，撒上葱花和香菜即可。这样调制出来的馄饨汤，汤汁鲜美，馄饨滑嫩，香气扑鼻。

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