专业烧烤韭菜怎么做
发表时间：2025-04-06 10:13:48
来源：网友投稿
短答案：烧烤韭菜先洗净切段，用盐、生抽、五香粉、油腌制10分钟，串在竹签上，炭火烤至两面微焦，撒上辣椒粉、孜然粉即可。
详细做法： 1.韭菜洗净，切成约5厘米长的段，沥干水分。 2.在韭菜段中加入适量的盐、生抽、五香粉和油，拌匀腌制10分钟。 3.将腌制好的韭菜段串在竹签上，注意不要串得太紧，以免烤制时变形。 4.点燃炭火，将串好的韭菜放在炭火上烤制，注意翻动，使其受热均匀。 5.烤至韭菜两面微焦，表面呈现出金黄色时，撒上适量的辣椒粉和孜然粉。 6.继续烤约1-2分钟，待韭菜烤熟，撒上葱花和香菜点缀即可。
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