专业猪肉锅贴怎么做
发表时间：2025-04-06 10:48:25
来源：网友投稿
专业猪肉锅贴制作方法如下：
准备食材：猪肉馅、面粉、酵母、葱姜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉。
面团制作：面粉和酵母混合，加温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。
肉馅调味：猪肉馅加葱姜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
包制：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅，捏紧边缘。
煎制：锅中加油，锅贴底部煎至金黄，加入适量水，盖上锅盖，小火焖至水分收干。
出锅：锅贴底部金黄酥脆，馅料熟透即可出锅。
这样制作的猪肉锅贴外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。
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