专业做菜云朵怎么做
发表时间：2025-04-06 10:54:20
来源：网友投稿
云朵菜的制作方法如下：
首先准备材料：新鲜的豆腐、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、盐、胡椒粉、淀粉、清水。
将豆腐切成小块，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细丝。
豆腐块放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
锅中加水放入胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝，煮至软熟。
将焯好水的豆腐块放入煮好的蔬菜汤中，加入适量盐和胡椒粉调味。
淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠。
最后将做好的云朵菜盛出，放入盘中，用勺子挖出豆腐块，形成云朵状即可。
这样制作出来的云朵菜，色泽诱人，口感滑嫩，宛如云朵般飘逸，非常适合家庭聚餐或节日宴客。
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