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专业猪肝汤怎么做

发表时间：2025-04-06 12:29:25 来源：网友投稿

专业猪肝汤的做法如下：

首先将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。接着将生姜切片，葱切段。锅中加水煮沸，放入姜片和葱段，然后下猪肝片焯水，去除血水和腥味，捞出备用。锅中重新加水，放入猪肝片，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至猪肝熟透。最后撒上葱花提香，即可盛出享用。猪肝含有丰富的维生素A，搭配姜片和葱段，不仅美味，还能去除腥味，是一道营养丰富的家常汤品。

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