专业披萨怎么活面
发表时间：2025-04-06 13:41:58
来源：网友投稿
活面是制作披萨的第一步，关键在于面粉和水比例的掌握。首先将高筋面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面糊成团。然后将面团放在案板上揉至表面光滑，大约10分钟。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置松弛30分钟。这样处理后的面团，既有弹性又有韧性，是制作美味披萨的基础。
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