海参怎么烹饪营养专业用语
发表时间：2025-04-06 15:47:18
来源：网友投稿
海参烹饪专业用语主要包括以下步骤：
清洗：海参需先浸泡在清水中，去除杂质和沙粒。
泡发：将清洗后的海参放入温水中，加入少量料酒和姜片，泡发至膨胀。
焯水：将泡发好的海参放入沸水中焯水，去除异味。
切块：根据需要，将海参切成适当大小的块状。
炖煮：将海参块与姜片、葱段、料酒等调料一起炖煮，直至熟透。
调味：根据个人口味，可加入适量的盐、糖、酱油等进行调味。
装盘：将炖煮好的海参装盘，即可食用。
烹饪海参时注意火候和时间，以免破坏其营养价值。海参富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，炖煮能更好地保留其营养成分。
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