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长垣烹饪职业技术学院

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院校官网：https://www.cyprxy.edu.cn/

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院校简介

长垣烹饪职业技术学院简介

长垣烹饪职业技术学院，坐落于享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市，是一所经河南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业院校。学院前身为1963年创建的安阳专区厨师培训班，2006年由长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校，并于2010年升格为高等职业院校。2019年，学院实现整体搬迁，新区设施齐全，环境优美，特色鲜明。

学院始终坚持社会主义办学方向，秉承“累德积义、崇文尚技”的校训，以“以学助产，以产兴校，产教融合，特色发展”为办学定位，落实“以服务赢支持、以特色求发展、以共享聚合力”的发展理念。学院致力于打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、国际能交流的高水平职业院校。

学院荣誉与成就

长垣烹饪职业技术学院是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，拥有国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地、中国烹饪大师（名师）培训基地等多个荣誉。同时学院也是河南省首批高水平专业群项目建设单位，拥有多个省级重点建设项目，是河南省综合实力30强院校之一。

学院专业与课程

学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院等多个学院，开设40个高职专业，拥有108个专业实训室，满足各专业实训教学需求。其中烹调工艺与营养专业群是河南省“双高”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。

教师队伍与教学质量

学院实施人才强校战略，拥有1名全国技术能手、17位中国烹饪大师等高水平教师队伍。外聘中国烹饪（餐饮服务）大师、研究员、高级顾问等专家，保证教学质量和办学水平。

学院合作与交流

学院积极开展对外合作交流，与多家知名企业、高校、科研机构建立合作关系。同时学院重视优秀传统文化传承，编辑出版了多部烹饪教材和专题片，为烹饪文化的挖掘、保护、弘扬做出了贡献。

学院人才培养与社会贡献

学院培养出了数万名烹饪人才，以阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武、满天星肉丝带底创始人冯建忠等优秀学子为代表，推动了长垣烹饪技艺的传承与发展，为实现县域经济高质量发展做出了贡献。

院校专业

专业名称	学历层次	学科门类	专业类别	学制	操作

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