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行政总厨是做什么的

发表时间：2024-10-27 07:25:08 来源：网友投稿

行政总厨又称主厨或总厨师，是餐厅或厨房中的高级管理人员。他们负责制定菜谱、监督厨房日常运作、确保食物质量和口味。具体工作包括：监督厨师团队，确保烹饪流程顺畅；采购食材，控制成本；创新菜品，提升餐厅竞争力；管理厨房预算和人力资源；处理客户投诉，提高顾客满意度。总之行政总厨是厨房的核心，负责保证餐厅的美食质量和整体运营。

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