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厨师怎样称呼厨师长行政总厨

发表时间：2024-11-12 18:43:24 来源：网友投稿

在厨房行业中，厨师长通常被称为“厨师长”或者“大厨”，是厨房团队中的核心管理者，负责监督整个厨房的日常运作，安排厨师的工作，保证菜肴质量。而行政总厨则被称为“行政总厨”或者“总厨”，是厨房的最高管理者，负责整个厨房的战略规划和高级管理，包括菜单设计、成本控制等。在一些高级餐厅或者大型酒店，厨师长和行政总厨可能会有不同的称呼，比如“主厨”或者“主理人”，但基本职责和地位是相似的。在日常交流中，厨师们可能会直接称呼厨师长为“长”或者“大”，而称呼行政总厨为“总厨”或者“总长”。

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