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行政单位食堂食品安全管理制度

发表时间：2024-12-04 10:31:29 来源：网友投稿

行政单位食堂食品安全管理制度主要包括以下内容：首先食堂应具备相应的食品安全许可证，确保食材来源合法。其次食堂工作人员需定期接受食品安全培训，掌握食品加工、储存、销售等环节的规范操作。食材采购需严格把关，确保新鲜、无污染。加工过程中要遵守食品加工规范，保持操作间清洁卫生。食品储存要分门别类，避免交叉污染。餐具清洗消毒必须到位，确保用餐安全。最后食堂应定期开展食品安全自查，发现问题及时整改，确保广大职工用餐安全。

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