家乡饮食文化英语作文怎么写

　　中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。那么关于家乡饮食文化英语作文怎么写呢?让我们一起来了解一下吧。

　　家乡饮食文化英语作文怎么写

　　一

　　制作方法：

　　1.cleaningthesweetpotatos,truncatesskins,cutitintosliversinthelength5centimeters,widely,thethickeach0.5centimeterlongstrip,putsintheclearwatertorinserepeatedly,exceptthestarch,putsinthebowl,joinsthesalt,themonosodiumglutamate,thecookingwinetopickle30minutes,aftercausingitgetsinterested,todrainingjuicewhichthesaltleaves,scattersintothebreadflourtomixevenly.

　　打扫甜土豆、将皮,切成5厘米的裂片妖的长度,广泛的厚每0.5厘米长的条状,摆放在清澈的水里反复冲洗,除了淀粉、放入碗中,加入盐、味精、料酒,腌30分钟,使它很感兴趣,对排水汁,盐叶子,散入面粉混合均匀

　　2.placetheowenonstrongfire,filluncookedoil,whenburnsto60%heat,getsdownentersthefriestoexplodebailsouttothemicroyellow;Treatswhentheoiltemperatureclimbsto70%heat,putsinthefriestofryseveralminutes,bailsoutdrainingsthedryingoil,inShengRupan,onwhenthetablematchesthecoloredspicedsalt.

　　把温文的火,填补了未煮过的石油,当烧至60%热,下来进入薯条爆炸捞出微黄色;治疗时,油温攀升到了70%热,放入炒炒几分钟,捞出干燥油,盛盘,之后放盐.

　　二

　　Chinesefoodisveryfamousaroundtheworld,ifyouaskaforeignpeopleabouthisopiniononChinesefood,hewillspeakhighlyofit.Whenweseethemovie,Chinesefoodispraisedbythepeople.Recently,thereisafamousmoviecalledABiteofChina,themovieispopular,itintroducesChinesefoodfromdifferentplaces.Theaudienceisattractedbythedeliciousfood,theyneverthoughtChinesefoodwouldbesovarious.Nowthesecondpartofthemoviehasbeenmadeout,moreandmoreChinesetraditionalfoodhasbeenintroduced.Afterappreciatingthemovie,IbegintolearnmoreaboutChinesefood,Iwanttohavetasteofthem.Iamsoproudofourfood,whenwetalkaboutittoforeignfriends,wecanfeeltheirfavorofourfood.Thefoodispartofourculture,theyshouldbeinherited.

　　中国的食物在全世界都很有名，如果你问一名外国人怎么看待中国的食品，他会给予高度的评价。当我们看到电影时，中国的食物广泛受到人们的赞扬。最近有一部很出名的电影叫《舌尖上的中国》，电影很受欢迎，介绍了来自中国不同地方的食物。观众受到了这些美味的食物吸引，他们从来没想到中国的食物可以有这么多的种类。现在电影的第二部分也已经上映，介绍了越来越多的中国传统美食。欣赏了电影以后，我开始学着了解更多中国的美食，我想要尝一尝。我为我们国家的食物感到自豪，当我们和外国朋友讨论中国食物时，我们能感觉到他们对我们食物的喜爱。这些食物是我们文化的一部分，应该要传承下来。

　　关于饮食文化的发展历史

　　1.最早的是有巢氏(旧石器时代)：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。

　　2.燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之;②煲：用泥裹后烧;③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物;④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。

　　3.伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。

　　4.神农氏：耕而陶，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。

　　5.黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，黄帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，蒸谷为饮，烹谷为粥首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。

　　6.商朝末年是药膳最为雏形的时期，是著名的历史人物太公望(别名：姜子牙，姜太公)所创制，在《姜太公传略》有相关记载，代表作品：太公望红焖鸡，源由营丘之战，起源并传承于今日照市。[1]

　　7.周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与我们所处的时代不同，周秦时期早田作业主要是:稷,(最重要)是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍,是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。

　　8.春秋齐桓公时期国力富庶强盛时期，人们为传承太公望餐饮文化，并深得传统历史名吃太公望红焖鸡的精髓，把主料鸡内杂与太公望膳食古方中的香草药料，完美结合，创制出了卤煮鸡杂这道传统膳食。[2]

　　9.汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮)，莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜

　　10.新莽时期吕母今日照人，历史上第一位农民起义的女领袖，在起义的初期创制了传统膳食鸡丝汤，对商周与春秋药膳文化起到了延续，为晋唐时期的药膳食的成形坚定了基础;至今传承在日照市。[3]

　　11.唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。素蒸声音部、罔川图小样，最具代表性的是烧尾宴。

　　12.明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。