“素食”英语怎么说

　　名词解释：素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。你知道怎么用英语表达吗?

　　Vegetariandietsrankassuperiorinreducingtheriskofhighbloodpressure,orhypertension,andsubsequentheartdamage,arecentstudyfound.

　　Theresearch,byscientistsinJapanandtheUnitedStates,wasameta-analysisof39high-quality,previouslyconductedhypertensionstudiesfrom18countries,withatotalofmorethan21,000participants.Theresearchersfoundthatpeoplewhoavoidmeathadconsistentlylowerandhealthierbloodpressurelevels.

　　Hypertensionisaleadingriskfactorforstroke,heartdisease,kidneydiseaseandshortenedlifeexpectancy.TheconditionaffectsoneinthreeU.S.adults.

　　近期的一项研究发现，素食在降低高血压和随之而来的心脏损害方面有着显著的效果。

　　这项研究由日本和美国的科学家共同进行，他们对之前向18个国家、2.1万多名受试者开展的39项高质量高血压研究进行了系统的定量分析。研究结果发现，那些不吃肉的人血压水平始终较低，也较为健康。

　　高血压是中风、心脏病、肾病和预期寿命缩短的主要风险因素。每三名美国成年人中，就有一人患有高血压。

　　【讲解】

　　文中的vegetarian就是素食的意思。vegetarian既可以用作名词，解释为素食者，又可以用作形容词，解释为吃素的，主张素食的，如avegetarianrestaurant(素食餐馆)。从构词法看可见这个词是由vegetable(蔬菜)和形容词后缀-arian(表示相信、主张某事(的人))构成。

　　另外文中开头处的superior是一个形容词，解释为优良的、卓越的，这个词没有比较级和最高级。

　　第二段中的meta-analysis解释为元分析，是指对以往的研究结果进行系统的定量分析。