厨房常用英语词汇整理

厨房常用英语词汇整理

　　民以食为天，下面我为大家整理了一些厨房常用的英语词汇，一起来看看吧：

　　cook

　　toprepareaparticularfoodbyheatingit

　　煮，烧(某种食物)

　　Ifyoucookthepotatoes,I’llmakethesalad.

　　如果你煮土豆的话，我就做沙拉。

　　recipe

　　instructionsonhowtomakesthtoeat

　　烹饪法;食谱

　　Makesureyoufollowtherecipe.

　　务必按照食谱去做。

　　cook

　　apersonwhosejobistocook

　　厨师

　　chef

　　apersonwhoworksasthechiefcookinahotelorrestaurant

　　(宾馆或饭馆里做烹饪的)大厨师，大师傅

　　ingredients(plural)

　　thethingsthatyouneedinordertomakesthtoeat

　　(菜肴的`)成分，配料

　　Getalltheingredientsreadybeforeyoustartcooking.

　　在开始烹饪前，把所有的配料准备好。

　　weigh

　　tomeasuretheamountoffoodyouneedbyusingkitchenscales

　　给…称重

　　spoonful

　　theamountofsththatcanbecontainedinaspoon

　　一匙之量

　　ateaspoonfulofsalt

　　一茶匙盐

　　cupful

　　theamountofsththatcanbecontainedinacup

　　一杯之量

　　acupfulofflour

　　一杯面粉

　　cut

　　tocutsthintopiecesusingaknife

　　把…切碎，切细

　　Cutthemeatupintosmallpieces.

　　把肉切成小片。

　　chop

　　tocutsth(usuallyvegetablesandfruit)intosmallpiecesusingaknife

　　把(通常指蔬菜、水果)切碎，切细

　　Choptheonionfinely.

　　把洋葱切细。

　　dice

　　tocutsthintosmallcubes

　　把…切成小方块，切成丁

　　Dicethepotatoesandaddtothesoup.

　　把土豆切成丁，然后放到汤里。

　　peel

　　totaketheskinoffafruitorvegetable

　　给…削皮

　　topeelanapple

　　削苹果皮

　　mix/blend

　　tomixtwoormoretypesoffoodtogether

　　把(两种或多种食物)混合在一起，搅拌在一起

　　Mixtheflourandsugartogetherinabowl.

　　把面粉和糖在碗里搅拌。

　　beat

　　tomixsthquicklywithafork

　　搅打，搅拌

　　Beattheflourandotheringredientstogether.

　　把面粉和其他配料放在一起搅拌。

　　withawhiskyouwhiskorwhipeggs,cream,etctomakethemlightorstiff

　　用搅拌器搅拌，搅打(鸡蛋、奶油等)

　　whippedcream

　　掼奶油

　　withagrateryougratefood(forexamplecheese,carrots)intosmallpieces

　　用磨碎器磨碎(奶酪、胡萝卜等)

　　foodprocessor

　　anelectricmachinewhichcutsupandmixesfood

　　食品加工机

　　(food)mixer

　　anelectricmachinewhichmixesfood,forexample,tomakeacake

　　(食品)搅拌器

　　liquidizer/blender

　　anelectricmachinewhichmakesfoodintoliquid

　　榨汁机;食品搅拌器

　　liquidize

　　tomakefoodintoliquid

　　把(食品)榨汁

　　Liquidizealltheingredientsbeforeaddingtothesoup.

　　把所有配料都榨成汁，然后倒入汤中。

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