西餐中各类菜式的英语单词表达(3)

　　番茄汁蘑菇蒸鱼steamedfishwithmushroomsandtomatosauce

　　波兰式蒸鱼steamedfishalaPoland

　　土豆煮鱼boiledfishwithpotatoes

　　黄油汁土豆煮鱼boiledfishandpotatowithbuttersauce

　　炸大虾friedprawns

　　炸明虾friedprawns

　　软煎大虾soft-friedprawns

　　黄油汁煎大虾friedprawnswithbuttersauce

　　罐焖大虾prawnsalaDuchesse

　　奶酪口蘑烤大虾prawnsaugratin

　　火腿奶酪炸大虾friedprawnswithhamandcheese

　　铁扒大虾grilledprawns

　　大虾蛋奶酥prawnsouffle

　　5.素菜vegetabledish

　　奶酪口蘑烤蔬菜vegetablesaugratin

　　黄油菜花cauliflowerwithbutter

　　黄油杂拌蔬菜mixedvegetableswithbutter

　　菠菜卧果spinachwithpoachedegg

　　奶油汁烤口蘑bakedmushroomswithcreamsauce

　　黄油炒口蘑friedmushroomswithbutter

　　黄油炒菠菜friedspinachwithbutter

　　黄油炒豌豆friedpeaswithbutter

　　黄油炒青豆friedgreenpeaswithbutter

　　炒茄泥friedmashedeggplants

　　炸茄子片friedegg-plantslices

　　炸番茄friedtomato

　　清煎土豆饼friedpotatocake

　　酿馅西葫芦stuffedbottlegourd

　　焖洋白菜卷braisedcabbagerolls

　　家常焖洋白菜卷braisedcabbagerolls

　　烩茄子stewedeggplants

　　奶油汁烩豌豆stewedpeaswithcreamsauce

　　扁豆炒蛋omelette/omeletwithgreenbeans

　　咖哩素菜curryvegetables

　　6.鸡鸭chickenandduck

　　烤鸡roastchicken

　　烤油鸡roastchicken

　　素菜烤鸡roastchickenwithvegetables

　　棒棒鸡bonbonchicken

　　煎鸡friedchicken

　　炸笋鸡friedspringchicken

　　炸鸡deep-friedchicken

　　炸鸡肉串friedchickenshashlik

　　鸡肝串chickenlivershashlik

　　通心粉煮鸡boiledchickenwithmacaroni

　　奶汁煮鸡boiledchickenwithcreamsauce

　　铁扒笋鸡grilledspringchicken

　　焖鸡braisedchicken

　　家常焖鸡braisedchickeninhomestyle

　　黄油焖鸡braisedchickenwithbutter

　　黄油焖笋鸡braisedspringchickenwithbutter

　　黄油焖鸡腿braisedchickenlegswithbutter

　　红焖鸡块braisedchickenchips

　　火锅鸡podjarkachicken

　　罐焖鸡chickenalaDuchesse

　　罐焖笋鸡springchickenalaDuchesse

　　高加索焖鸡chickenalaCaucasus

　　比利时烩鸡Belgianstewedchicken

　　奶油烩鸡片stewedchickensliceswithcream

　　米饭烩鸡鸭stewedchickenandduckwithrice

　　奶油烩鸡饭stewedchickenandricewithcream

　　咖哩鸡饭currychickenwithrice

　　细面条白汁鸡腿chickenlegswithspaghetti