“辣度”用日语怎样表达
发表时间：2024-07-10 05:03:33
来源：网友投稿
辣度（辛さ）微辣小辛 （こがら）
甜味甘口 （あまくち） 中辣中辛 （ちゅうから）
强辣激辛 （げきがら）
特辣大辛 （おおがら）
标示辣度使用的单位是史高维尔单位（ScovilleUnits）。辣椒会辣是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师WilburScoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。
辣度表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度。
标示辣度使用的单位是史高维尔单位（ScovilleUnits）。辣椒会辣是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师WilburScoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。
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