用英语介绍山西面食

英语内容：

Shanxipeople'spursuitofpasta,akindofclosetotheheightoffaith.

Whiletherestofthecountryiseatingnoodlesasseasoningsortoppingsandsoups,ShanxipastareallyputsnoodlesintheCposition.

Everybowlofnoodlescanbeacompletedish,andevendessertscanbemadewithnoodles!

Allthecookingtechniquesyoucanthinkofcanbeeateninabowlofnoodles:frying,steaming,boiling,frying,braisingandsoon.

Gotothestoreandorderthreedishesandonesoup.Whenyougetit,youwillfindthatyouhaveorderedawholetableofpasta.

Eventhecraftofnoodlemakingcanbeelevatedtoaperformanceart--sip,rub,sip,press,chuai,rubandothertechniques,whichareassubtleasthemartialartsinthenovel.

OnlywhenyougotoShanxiandseeamasterperformauthenticslicednoodlescanyouunderstandtheancientpoemthebowisshiningandthechibaisfalling,andthesouppotisrollingwithwaves.

中文翻译：

山西人对面食的追求，有种近乎信仰的高度。

全国其他地方都在吃面的调味或浇头、汤底，而山西面食真正把面条放在了C位。每碗面都能构成一道完整的菜，连甜点也能用面条做！

一切你能想到的烹饪技法，一碗面里全都能吃到：煎炒蒸、煮炸焖……

去店里点三菜一汤，端上来你会发现，原来点了一整桌的面食。

就连做面条的手艺，都能上升为一门行为艺术——抿、擦、抿、压、揣、搓等技法，精妙如同小说中绝门武艺。

而只有亲身到山西，见过师傅现场表演一场正宗的刀削面，才能懂古人诗中说的“弯弓闪闪千叶落，汤锅滚滚百浪淘”。