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三、饮食店の従业员の构造を持っている
店长と收银员と料理师は1人ずつで、サービス员が3人で,それに清洁员が1人で,洗い场は1人にした。
四、妥当性に分析している
わたしたちは大学でご饭を食べて、一番嫌いのは5つの问题だ。一はわいろ、二はおいしくない、三はお腹がいっぱいではない、四は値段が少し高い、五は知らない场所に食べていく。不卫生の食事は学生によく食べるも习惯になっていたが、やはり、きれいな环境で食べろうとしている。おいしくない、今の大学生は本当に文句をつけない、仕方がないだから。`私たちはこの料理の味を改善したい。食堂にご饭と野菜の少ない数量を与えるから、腹いっぱいない。それに、男の子にとって运动にかけては体力の消耗は大きくて、食事の量も大きいだった。でも、食堂は定量ことになっている。女の子は量が小さいが、食べきれない。ちょうど相互补完的なのでセルフサービスだった。価格が高いので、一人はひとつ料理をよく食べている、ばっかり食べないわけにはいかない。もしかしたら、たくさん料理を买えて食べる、消费が高い。最後、食べる场所を探すことができないので、よい环境を探して食事をしながら、食事の中に悩んでも食べない。身体に影响が大きい。
五、优势と劣势
饮食店の経営は本学校の食堂で食事好み単一なことについて解决した。无流动屋台の卫生には保证の忧虑がない。その上、食堂とともに同じ手軽な时间を节约する。ほかに、本レストランはセルフサービスを采用するために、顾客にとって人気が高いし、人の资源を节约できる。とともに、无料の优良品质のスープを提供する。
劣势:`本店は始めも新しければ规模も小さくて、キャンパスの内外の竞争がとても激しい。だから少し劣势を存在するものだ。一方、学校の休みの问题に関して、冬休みと夏休みの期间にわたって、客が急激に减らしになる。夏休みにより冬休めほうがお客様はもっとも少ないので、これにも困难な问题を苦闷しておる。
优势:社会の市场调査と分析すると、こんな学生食堂は市场がある、その上制限的な竞争力を持っている。本人も学生であるために良く理解がある。どのようなものをおもう、その方面から见ると、とても大きい优位があらわければならない。
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