食谱用英语怎么说
发表时间：2024-07-14 21:01:05
来源：网友投稿
食谱的英文是：recipes或者cookbook。
相关短语
1、大众/家常食谱popular/everydayrecipe.
2、减肥食谱fatdepletiondiet.
3、按照新的食谱做菜cookwithanewrecipe.
4、一周食谱menuoftheweek.
食谱介绍
食谱又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清代吴炽昌《客窗闲话续集，一技养生》：“又张生，系鹾商子。一无所长惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。
现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。”
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