茶叶的英语专有名词怎么表达（品类术语总结）

通常我们会依据茶叶发酵程度的不同分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶六个种类。而这六大种类的英语表达如下：

茶叶的种类（英语表达）

1.绿茶：greentea

其次绿茶还可以有多种分类，分为：

steamedgreentea蒸青绿茶

poweredgreentea粉末绿茶

silverneedlegreentea银针绿茶

lightlyrubbedgreentea原形绿茶

curledgreentea松卷绿茶

swordshapedgreentea剑片绿茶

twistedgreentea条形绿茶

pearledgreentea圆珠绿茶

2.白茶

WhiteTeas

3.黄茶

yellowtea

4.乌龙茶

oolong['uːlɒŋ]

其次乌龙茶还可以有多种分类，分为：

whiteoolong白茶乌龙

twistedoolong条形乌龙

pelletedoolong球形乌龙

roastedoolong熟火乌龙

whitetippedoolong白毫乌龙

红茶

“红茶”理所当然的应该是“RedTea但是这种说法是错误的，在英语里，红茶的正确表达是“BlackTea”。

因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，所以称之为“BlackTea”。还有一种说法是在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black（黑）茶。

一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。

红茶可以分为：

unshreddedblacktea功夫红茶

shreddedblacktea碎形红茶

黑茶：

darktea，得名由来与黑茶外形有关。有人也称黑茶为bricktea（砖茶）。

黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序精制而成，成品茶叶呈黑色，因此被称为darktea。

普洱是一种黑茶，普洱茶分为：

age-puer陈放普洱

pile-fermentedpuer渥堆普洱

调味茶：blendedtea

茶叶的品类（英语表达）

1、Greentea 绿茶

1、 Biluochun--碧螺春

2、 ChunMeetea--珍眉

3、 Cloudtea--云雾茶

4、 Dafangtea--大方茶

5、 Floweringtea--香片,工艺茶,or开花茶

6、 Gunpowdertea--珠茶

7、 Houkuitea--太平猴魁

8、 HuangshanMaofeng--黄山毛峰

9、 Longjingtea-龙井茶

10、 Lu'anMelonSeedtea--六安瓜片

11、 Maojiantea-----XinyangMaojiantea信阳毛尖

12、 MengdingGanlutea-蒙顶甘露

2、Oolongtea 乌龙茶

1、 BaiJiguantea-白鸡冠

2、 BanTianYaotea--半天腰

3、 BuZhiChuntea--不知春

4、DaHongPao大红袍

5、 FoShoutea-佛手

6、 HuangGuanyintea--黄观音

7、 HuangMeiguitea--黄玫瑰

8、 HuangjinGui--黄金桂

9、 JinFotea--金佛

10、 JinSuoChitea-金锁匙

11、 Qilantea-奇兰

12、Rouguitea肉桂茶

13、Ruanzhitea软枝茶

14、ShuiHsientea水仙茶

15、ShuiJinGuitea水金龟茶

16、Tieluohantea铁罗汉茶

3、Blacktea红茶

1、 Dianhong--滇红茶

2、 GoldenMonkeytea--金猴茶

3、 JinJunMeitea--金骏眉

4、 Keemun--祁门红茶

5、 Lapsangsouchong--拉普山小种

6、 Yingdehongtea--英德红茶

4、Whitetea 白茶

1、 BaihaoYinzhen--白毫银针

2、 BaiMudan---白牡丹

3、 BaimaoHou--白毛猴

4、 Shoumeitea--寿眉茶

5、Yellowtea 黄茶

1、 JunshanYinzhen (君山银针)

2、 HuoshanHuangya (霍山黄牙)

3、 MengDingHuangya (蒙顶黄芽)

6、Darktea黑茶

Themostfamoustypesofdarktea--Pu-erhtea普洱茶

7、其他：

茉莉花茶JasmineTea

喝茶的常见英语表达：

tea：

n.茶水；茶树；茶点

v.给…沏茶；吃茶店

strongtea浓茶

茶的其他英语表达方式：

茶 plant

山茶 camallia

呷茶

沏茶 draw

茶渣 leaf

茶类 teas

砖茶 brick

冬青茶 mate

milktea更多的是指milk+tea的奶茶，如果奶茶里有一些如珍珠的配料，那么就叫bubbletea，“bubble”是气泡的意思，指的就是奶茶悬在顶部的的“奶茶泡泡”，也指奶茶。

品茶如何用英语来描述：

　　回甘sweetaftertaste——回味较佳，略有甜感。

　　醇厚mellowandthick——爽适甘厚。

　　淡薄plainandthin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。

　　涩astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。

　　苦bitter——入口即有苦味，后味更苦。

　　熟味ripetaste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。

　　高火味high-firetaste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。

　　老火味over-firedtaste——近似带焦的味感。

　　陈味staletaste——陈变的滋味。