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日语描述番茄炒蛋的做法复制的不要！

发表时间：2024-07-18 07:30:38 来源：网友投稿

トマトと鸡卵の炒めもの

きれいな色に食欲もアップ！材料（4人分）

・トマト1个・スナップエンドウ8个・长ネギ1/2本・しょうが1片

・キクラゲ2g・卵2个・豚肉200g・片栗粉适量・油大さじ3

・ゴマ油少々

A・酒小さじ2・塩・こしょう少々

B・しょうゆ・酒各小さじ2

C・オイスターソース大さじ1・しょうゆ小さじ1・酒大さじ1

・ホクレンてんさい糖小さじ1

作り方

1、トマトはくし形に切る。スナップエンドウは下ゆでしておく。长ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切り、キクラゲは戻しておく。（将番茄切成串形。豆荚放入热水中烫好。将长葱切薄姜切碎，木耳浸泡）

2、卵はほぐしてAを加える。（打入鸡蛋与食材A混合）

3、豚肉はひと口大に切って、Bで下味をつける。（猪肉切成刚好够一个人一口吃下去的大小，与B中的食材入味）

4、まず油大さじ2で2をふんわり炒め取り出す。残りの油で、片栗粉を薄くつけた3を炒め取り出す。（先是用2大勺油将2中食材炒熟盛出。残留的油用来把藕粉和3中的食材混合炒熟盛出）

5、(油が足りなければ少し足して)长ねぎとしょうがを炒め、キクラゲを加えて炒め、Cで调味し、トマト、スナップエンドウも加えざっと炒め、4を戻して混ぜ合わせ、ゴマ油で风味をつける。（如果油不够的话还可以再加。长葱翻炒之后再加入姜炒。用C中的调味料调味，再加入番茄、豆荚翻炒。然后将4中的食材倒入，用芝麻油调出特有风味）

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