求西餐厅常用英语短语

西餐厅英语口语

一、沙司Sauce

⑴冷沙司和冷调味品：

①马乃司沙司MayonnaiseSauce

②千岛汁ThousandIslandsDressing

③醋油汁OilVinegar

④芥末沙司MustardSauce

⑤法式汁FrenchDressing

⑥奶酪汁CheeseDressing

⑵热沙司：

①布朗沙司BrownSauce

②苹果沙司AppleSauce

③咖喱沙司CurrySauce

④奶油沙司CreamSauce

⑤番茄沙司TomatoSauce

⑥黄油沙司ButterSauce

二、菜肴生熟程度

⑴一成熟Rare-R

⑵三成熟MediumRare-MR

⑶五成熟Medium-M

⑷八成熟Mediumwell-MW

⑸全熟Well-downW

三、早餐

1、大陆式早餐ContinentalBreakfast

2、美式早餐AmericanBreakfast

⑴果汁类：橙汁OrangeJuice

菠萝汁PineappleJuice

番茄汁TomatoJuice

柠檬汁LemonJuice

西柚汁GrapefruitJuice

⑵谷物类食品：燕麦片Oatmeal

玉米片Cornflakes

糖浆Syrup

蜂蜜Honey

⑶蛋类：①煎蛋FriedEgg

单面煎Sunny-sideup

双面煎OverEasy

双面煎老蛋OverHard

②煮蛋BoiledEgg

嫩2-3老5-7

③炒蛋ScrambledEgg

④水波蛋PoachedEgg

⑤蛋卷Omelet

清蛋卷Plainomelet

洋葱蛋卷Onionomelet

番茄蛋卷Tomatoomelet

火腿蛋卷Hamomelet

⑷肉类：火腿Ham

香肠Sausage

烟肉Bacon

⑸面包：烤面包Toast

面包卷Roll

半角包Croissant

黄油Butter

果酱Jam

苹果酱AppleJam

橘子酱MarmaladeJam

⑹饮料类：咖啡coffee

红茶BlackTea

牛奶Milk

椰子Coco

正餐

1、头盆Appetizers

Starters

Hord’euvres

2、汤Soups

3、色拉Salads

4、主菜MainCourses

5、甜点Desserts

①奶酪Cheese

②甜品Sweets

蛋糕Cake

布丁Pudding

比萨Pizza

煎饼Pancake

冰淇淋IceGream

水果Fruit

香烟Cigarette

菜单menu

烹调方法

1、煎Fried

2、炸deep-fried

3、炒Saute

4、煮Boil

5、焖Braise

6、烩Stew

7、烤Roast

8、焗Bake

9、铁扒Grill

10、串烧Broil

酒店早餐英语口语

水果:西瓜Watermelon调料:方糖Sugar

西红柿Tomato盐Salt

香蕉Banana酱油Soysauce

梨Pear果酱Jam

橙Orange椒盐Pepper

葡萄Grape醋Vinegar

点心:蛋糕Cake黄油Butter

煎饺Frieddumpling双面煎蛋Friedover

油条Deep-frieddoughsticks单面煎蛋Sunnysideup

肉包Steamedstuffedbuns咸鸭蛋Saltduck’segg

夹馅面包Breadsandwich1.Welcometoourrestaurant.

欢迎到我们餐厅来。

烤面包Toast

2.Haveagoodtime!

炒饭Friedrice

祝您用餐愉快！

炒面FriedNoodles3.Youarewelcome.

不用谢。

稀饭Ricegrud

4.I’msorry,It’smyfault.

饮料:牛奶Milk

很抱歉那是我的错。

豆浆Saybeanmilk5.Whereisthewashroom?

橙汁Orangejuice卫生间在哪儿？

6.Thisway,please.

咖啡Coffee

请这边走。

黑咖Blakcoffee7.I’mafraid,Youshouldpayitextra.

对不起恐怕这个要额外付费。

奶咖Whitecoffee

8.Thecoffeeisfreeforyou.

红茶Redtea这咖啡是为您免费提供的。

9.Howwoldyouliketopayincashorbycreditcard?

绿茶

Greentea

您如何付款刷卡还是现金？

10.Thisisyourbill,Pleasecheckitandsignhere.

这是您的帐单，请核查并签字。

酒店中餐英语口语

中餐英汉对照表

方式食品名称蔬菜名称

fried煎Lobster龙虾cueumber黄瓜

saute炒crab蟹spinach菠菜

Boil煮oyster牡蛎tomato蕃茄

stew烩shrimpy虾patato马铃薯

roast烤pork/meat肉vegetable蔬菜

grill铁扒mutton羊肉shoots笋

Broil串烧lamb羔肉aukergine茄子

steame蒸duck鸭springonion大葱

smoked熏chicken鸡onion洋葱

salty咸beef牛肉chili辣椒

sweet甜fish鱼mushroom香菇

sour酸prawn大虾bean豆

hot辣croaker黄花鱼garlic大蒜

soy酱rib排骨主食Bamboo

bitter苦hoof蹄rice米饭

peppersalt椒盐eels鳝noodle面条

Beverage饮料turtle甲鱼cake蛋糕

tea茶seafood海鲜pastries糕饼

coffee咖啡pomfret鲳鱼Toast烤面包

beer啤酒abalone鲍鱼croissant半角面包

Juice果汁

Mineralwater矿泉水

Sodewater汽水

⒈Welcometoourrestaurant.欢迎到我们餐厅。

⒉Howmanyperson?几位？

⒊Hereisthemenu,MayItakeyourorder?这是菜单，可以了点菜吗？

⒋Whatkindoffood(drink)wouldyoulike?请问你要点什么菜（饮料）？

⒌Wouldyoulikefruit,(soup,fish,rice)?你想要点水果吗？(汤、鱼、米饭)

⒍Doyouhaveamealvoucher?你有餐券吗？

⒎Pleaseenjoyyourmeal.请你慢用。

⒏That’sallforyourdishes.您的菜上齐了。

⒐Thiswayplease,totakeyourorder.请到这边来点菜。

⒑Hopeyoudropinagain.欢迎再次光临。