豆类用英语怎么说

发表时间：2024-07-18 22:52:43 来源：网友投稿

豆类这些营养丰富的植物种子，在英语中称为legumes。它们属于豆科植物家族（Fabaceae），是人类饮食和农业中不可或缺的一部分。

豆类因其丰富的蛋白质、纤维和微量营养素而闻名，使它们成为健康的饮食选择。它们通常生长在豆荚中，成熟后可收获种子食用。在英语中豆类根据其形状、大小和颜色进行分类。

扁豆（lentils）是一种常见的豆类，其特点是扁平的形状和多样化的颜色，从绿色到红色不等。它们富含蛋白质和纤维，是汤、沙拉和咖喱的绝佳补充。小扁豆（redlentils）是一种去皮的扁豆，煮熟后呈橙色，质地更细腻。

芸豆（kidneybeans）以其独特的肾形和深红色而得名。它们是蛋白质和纤维的良好来源，常用于辣椒、汤和砂锅菜中。黑豆（blackbeans）是一种黑色的小豆类，富含抗氧化剂和纤维，在墨西哥和拉丁美洲菜肴中很受欢迎。

鹰嘴豆（chickpeas）是一种圆形的奶油色豆类，也被称为garbanzobeans。它们富含蛋白质和纤维，是鹰嘴豆泥、沙拉和咖喱的常见成分。绿豆（mungbeans）是一种小而绿色的豆类，发芽后常用于沙拉和炒菜中。

还有大豆（soybeans），一种富含蛋白质和脂肪的豆类，广泛用于豆腐、豆浆和酱油等植物性食品的制作。它们也是现代饮食中主要的蛋白质来源之一。

豆类在英语中称为legumes，它们是一个营养丰富的植物种子家族，根据其形状、大小和颜色进行分类。从扁平的扁豆到肾形的芸豆，再到奶油色的鹰嘴豆和绿色的绿豆，豆类为我们的饮食增添了多样性、营养和健康益处。

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