求一个日语的做饭介绍

发表时间：2024-08-14 00:39:05 来源：网友投稿

肉じゃが（土豆炖肉）

1.牛肉が大きい场合は、食べやすい大きさに切る。

1.牛肉块儿比较大的话，切成容易进食的大小。

2.ジャガイモは皮をむいて2～4つに切り、できたら面取りをする。サッと水洗いしてザルに上げる。

2.土豆去皮切成2-4块，削圆。过下水放在竹筐上。

3.玉ネギは、幅1cmのくし切りにする。

3.洋葱纵切成宽1cm的洋葱条。

4.ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

4.胡萝卜去皮，切成一口大小的不规则萝卜块。

5.サヤインゲンは轴侧を少し切り落とし、塩ゆでして长さを2cmに切る。

5.将扁豆角两侧切掉少许，用盐水焯一下切成2cm长度。

6.糸コンニャクは水気をきって、食べやすい长さに切る。锅にたっぷりの水と共に入れ、煮たったら1分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきる。

6.线魔芋沥净水，切成容易进食的长度。和足量的水放进锅内，煮好后焯1分钟，然后捞出来放在竹筐上用水冲一下，沥净水气。

7.锅にジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、だし汁を入れて锅に盖をし、强火にかけて煮たってきたら弱火にして7～8分煮る。酒、みりん、砂糖を加え、さらに锅に盖をして7～8分煮る。

7.锅内放入土豆、洋葱、胡萝卜、高汤加盖强火煮，开后调小火煮7-8分钟。加入酒、甜料酒、砂糖，再加盖煮7-8分钟。

8.糸コンニャク、しょうゆを加え、锅に盖をして7～8分煮る。牛肉を加えて中火にし、煮たってきたらアクを取って锅に盖をし、7～8分煮る。

8.加入线魔芋、酱油，加盖煮7-8分钟。加牛肉中火煮，煮好后撇去浮沫煮7-8分钟。

9.锅の盖を取って中火にし、时々锅をあおりながら煮汁が少なくなるまで煮る。バターを加えて全体にからまったら器に盛り、サヤインゲンを散らす。

9.拿掉锅盖调成中火，不时动一下锅，煮至高汤变少。加入黄油混合之后盛出，撒上扁豆角。

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