烧烤相关物资准备

发表时间：2024-09-25 11:10:50 来源：网友投稿

烧烤相关物资准备

【野外烧考必备物品清单】

装备:

1、烧烤炉、叉、铲、铁夹子、尖针、酒精、木碳、锡纸（烤香蕉和梨时需要它，烤牛排和鸡翅时建议也用，那样不会糊）

2、小刀、剪子、打火机（火柴）、竹签（要买）、刷子（用来刷油和酱之类的东西）、扇子、防烫手套（帆布手套也可以）、香皂（洗手用）

3、旧报纸、塑料野餐布

4、铝锅、铲子、汤勺

5、刀、砧板

餐具：

1、不锈钢盘10个、筷子若干双

2、纸巾4盒

食物:

1、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、肉丸、韭菜、茄子、肉丸、鱿鱼等等(超市里面有卖的穿好的串,成袋卖,比较方便)

2、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡翅味道相当好，对烧烤技术的要求比烤香肠要高一些。

3、猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

4、牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

5、海鲜：鱿鱼、扇贝等样样都可以，但一定要选新鲜的。

6、香肠：好烤又好吃的是香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~)，最好吃的是腊肠，烤的时候用小刀划开几个口子，跟做鱼的时候一样，便于进调料。

7、各种鱼类（鲳鱼、鲫鱼、小杂鱼应该都不错）

8、玉米

9、白薯,土豆（切成片就非常好烤了）

10、馒头片（刷些蜂蜜）

11、蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。牛羊肉建议少买或者不买，烧烤技术要求较高。

调味料:

基本调料：盐（最好能装在小罐里，这样撒起来方便）、孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱（满足喜欢吃辣的朋友）、调和油（考鸡翅时不刷油会没法吃的）、蜂蜜（刷在馒头片上），还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、调味酱（刷在鸡翅上非常非常的好吃，分为很多种）。

饮料:可乐、雪碧、美年达等

矿泉水：一定要多带点水，大桶水2桶，纸杯

水果:西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子、柚子等