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韩语脆骨是什么意思

发表时间：2024-10-25 23:02:13 来源：网友投稿

韩语中的“脆骨”通常指的是一种烹饪方法，即将食材（如肉类、海鲜或蔬菜）用高温快速烹饪至外皮酥脆，内部柔软的状态。这种方法在韩国料理中很常见，比如“脆骨鸡”或“脆骨鱼”。食材通常经过腌制后裹上面糊或面粉，然后放入高温油中炸至表面金黄酥脆，而内部则保持鲜嫩多汁。脆骨的特点是口感丰富，既有外层的香脆，又有内里的柔软，深受人们喜爱。在韩国脆骨不仅是一种烹饪技巧，也常常作为一种美食享受，成为餐桌上的亮点。

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