专业烘焙英语有哪些书
发表时间：2025-04-04 03:07:49
来源：网友投稿
以下是一些专业烘焙英语书籍推荐：
1.《The Professional Baking Series: Baking Fundamentals》 这本书详细介绍了烘焙的基础知识，包括面粉、糖、酵母等材料的使用方法。
2.《The Professional Baking Series: Artisan Bread Baking》 这本书专注于手工面包制作，从面团制作到烘焙技巧，都有详细的讲解。
3.《Bread Science》 这本书深入探讨了面包的化学原理，适合对面包制作有深入了解的读者。
4.《The Professional Baking Series: Patisserie》 这本书介绍了法式糕点制作，包括蛋糕、饼干、布丁等。
5.《Baking: From Art to Science》 这本书结合了烘焙的艺术和科学，适合初学者和有一定烘焙经验的读者。
以上书籍都是专业烘焙英语书籍，涵盖了烘焙的基础知识和技巧，适合想要提高烘焙技能的读者。
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