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厨师的职位描述

发表时间:2024-08-16 16:36:54 来源:网友投稿

岗位职责:

1.负责处理厨房的运作及行政事务;

3.负责制订厨房的各种工作计划;

4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7.妥善处理客人对出品的投诉;

8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

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