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西餐厨师黑领红领蓝领及黄领是什么职位

发表时间:2024-08-18 09:42:09 来源:网友投稿

西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同,一般厨师长佩带红色,主管佩带黑色,普通员工佩带白色。

但因为管理模式的不同,很多酒店的厨师领巾颜色都是有出入,有些酒店的技术级别高的厨师长佩戴的厨师领带是白色的,红色的领带反而成了初级厨工的象征。

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