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餐饮出品总监属于什么职位

发表时间：2024-12-02 01:18:37 来源：网友投稿

餐饮出品总监，顾名思义，是负责餐饮出品环节的高级管理人员。这个职位主要负责制定和执行餐饮产品的策略，确保菜品质量、创新和成本控制。具体职责包括：监督厨房团队，确保菜品符合标准；负责菜单研发和调整；管理原材料采购与库存；监控食品安全和卫生；提升顾客满意度等。简而言之餐饮出品总监是餐厅厨房的核心领导，肩负着打造优质餐饮体验的重要使命。

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