炒面

常用词

拼音 chăo miàn

注音 ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ

词性时代词语

近义词

反义词

炒面详解

炒熟的面条。
引《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。”
炒熟的面粉。做干粮一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。
引魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次我见到一个战士在防空洞里，吃一口炒面就一口雪。”
魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等口味鲜美营养丰富。

一般是指两种一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

“炒面”单字拆分

炒

拼音 chǎo 部首火总笔画 8

①把东西放在锅里搅拌着弄熟。例如～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。②倒买倒卖。例如～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。
面

拼音 miàn 部首面总笔画 9

①头的前部，脸。例如脸～。颜～。～目。～～相觑。②用脸对着，向着。例如～对。～壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。③事物的外表。例如地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。④方位，部分。例如前～。反～。片～。全～。多～手。⑤量词，多用于扁平的物件。例如一～鼓。⑥会见，直接接头的。例如当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。⑦几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。例如平～。曲（ qū ）～。⑧粮食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麦磨成的粉：一袋～。⑨粉末。例如药～儿。⑩由面粉和水做成的条状食物。例如～条。⑪食物含纤维少而柔软。例如这种瓜很～。